Gli olivi

L’origine e il suo ambiente. 
L’olivo, di oriqini antichissime, presumibilmente proviene dall’Asia Minore da dove si è diffuso soprattutto nel bacino del mediterraneo.In Italia è stato diffuso dai Fenici e dai Greci. Dai Romani in poi la coltivazione è stata sempre più ampliata e potenziata,affermandosi ovunque le condizioni climatiche e podologiche lo hanno permesso.
Dal punto di vista climatico la pianta predilige clima mite invernale,caldo e relativamente asciutto in estate.
L’olivo è una pianta che necessita di molta luce; teme la nebbia e le piogge durante la fioritura in primavera. Per quanto riguarda i terreni si adatta facilmente riuscendo a vegetare anche in ambienti poveri con terreni ricchi di scheletro e relativamente superficiali.
I terreni migliori sono quelli di medio impasto relativamente profondi, permeabili, ben dotati di sostanza organica, preferibilmente calcarei.